Zutaten:
500g Hähnchenbrust

1TL Knoblauchpaste
1TL Ingwerpaste
150g Joghurt
500ml passierte Tomaten
3TL Garam Masala
1/2 TL Cumin
1/2 TL Kurkuma
1/2 TL Paprika edelsüß
1 Msp. Zimt
2 Kapseln Kardamom
1/2 TL Salz
1 TL Chilipulver

2 EL Ghee
3 Zwiebeln
250ml Kokosmilch
1 TL Honig

Die Samen aus den Kardamomkapseln zerstampfen und mit den anderen Gewürzen, den passierten Tomaten und dem Joghurt in eine Schüssel geben. Das Fleisch würfeln und in die fertige Marinade geben. Über Nacht gekühlt ziehen lassen.

Die Zwiebeln würfeln und mit dem Ghee anbraten. Dazu das Fleisch, die Marinade und den Honig geben. Die Mischung 15 - 20 Minuten köcheln lassen. Mit Reis servieren.